• BIO Chili-Salz

    Preisspanne: 9,50 CHF bis 19,50 CHF

    Grobe Mischung für Mühle oder Mörser im Tontöpfli oder Nachfüllbeutel

    Feurige, herrlich duftende Chili-Mischung für alle, die es scharf und fruchtig mögen

    Als Topping über die fertigen Speisen, oder auf dem Tisch für die nötige Prise Pfiff im Essen

    Passt überall wo es scharf sein darf!!

    Zutaten: 85% Meersalz, 15% diverse Chilisorten*

    100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau

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  • BIO Chnobli-Bombe

    Preisspanne: 8,50 CHF bis 15,90 CHF

    Chnobli-Brot & Chnobli-Butter Gewürz 🙂

    Streufertig im Glasstreuer, im Tontöpfli oder im Nachfüllbeutel

    Für Knoblauch- Liebhaber !!

    Eine auserlesene Mischung mit einem vollmundigen, harmonischen Geschmack.

    Mit frischer weicher Butter anrühren.

    Wer den Knoblauch-Genuss noch mehr hervorheben möchte, gibt eine oder mehrere Zehen frischen Knoblauch dazu!

    Tipp: Salzmenge und Chili nach Wunsch anpassen.

    Zutaten: 76% Knoblauch*, Pfeffer*, Paprika*,  Senfsaat*, Sel des Alpes, Ingwer*, Petersilie* Bärlauch* Blüten* u.a. Gewürze*

    100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau

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  • BIO Kurkuma-Mischung bunt & rassig

    Preisspanne: 8,50 CHF bis 18,50 CHF

    Streufertig im Glas, Töpfli oder Nachfüllbeutel

    Die vielen Vorteile von Kurkuma wunderbar kombiniert mit einem auserlesenen bunten und pikanten Kräuter-, Gewürz- & Blüten-Bouquet.

    Passt zu Gemüse, Fleisch-Ersatzprodukten, Reis, Nudeln, Boulgour, Hirse, Quinoa, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Salate, Fleisch, Suppen, Eintöpfen, Süsskartoffeln, Mais, zum Raclette etc., oder als Dip unter Quark oder Creme fraiche gemischt. 

    Zutaten: 30% Kurkuma*, Paprika*, Ingwer*, Schwarzkümmel*, Pfeffer*, Oregano* wild, Thymian* wild, Bohnenkraut* wild, Rosmarin* wild, Kardamom*, Fenchel*, Senfsaat*, Brennnesseln*, Schachtelhalm*wild, Bockshornklee*, Sel des Alpes CH, Ashwagandha*, rosa Pfeffer*, diverse Blüten*, Chili*, u.a.Gewürze

    100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof

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  • BIO Mango-Curry mild

    Preisspanne: 8,50 CHF bis 14,50 CHF

    fruchtig-süsslich, mild

    Bestens geeignet für Eintöpfe, Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Suppe, Kürbis und Möhren, Auberginen, Peperoni, Tomaten und Zucchetti.

    Bringt eine orientalische Note in Rühreier und Omeletts etc.

    Fein auch für in Öl eingelegtes Gemüse und Chutneys.

    Passt auch sehr gut zu Geflügel, Fisch, Gulasch, Lammeintopf und Hackfleischgerichte.

    Curry entfaltet seine Aromen am besten, wenn es bei geringer Hitze mit Ghee (Kochbutter) oder Kokosfett angebraten wird.

    Zutaten: 37%Mangoflocken*, Koriander*, Paprika*, Kurkuma*, Tomaten*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Steinsalz D, Ingwer*, Senfsaat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*, Ceylon Zimt*, Kokosblütenzucker*, Süsswurzel*, Bockshornklee*, Kümmel*, Änis*, Kardamom*, Muskat*, Gewürznelken*, u.a. Gewürze*

    100% BIO/ CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau

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  • BIO Merci, Danke, Grazie

    Preisspanne: 8,50 CHF bis 19,50 CHF

    Originelles nachhaltiges Geschenk und idealer Mitbringsel                                     Tolles Mitarbeiter Geschenk 🙂 !

    Grob für die Mühle oder Mörser

    Zum Nachfüllen im Beutel

    Sehr schmackhaftes und buntes BIO Allrounder Gewürz. 

    Passt zu Salaten, Gemüse, Dips, Eierspeisen, Fleisch-Ersatzprodukten, Reis, Nudeln, Bulgur, Hirse, Quinoa, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Fleisch, Suppen, Eintöpfen, Süsskartoffeln, Mais, etc.

    Zutaten:  Pfeffer*, Urmeersalz, Knoblauch*, Zwiebeln*, Petersilie*, Schnittlauch*, rosa Pfeffer* und duftende Rosenblüten*

    100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau 

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  • BIO Salot, Gmües & Dip Gwürz streufertig

    Preisspanne: 7,50 CHF bis 16,50 CHF

    Streufertig im Glas, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel

    Bunt-frische Mischung, ein Genuss für’s Auge, den Gaumen und die Nase!

    Ein reiches Bouquet an wilden und anderen Kräutern, Blüten sowie verschiedenen feinen Pfeffersorten. 

    Herrlich für Salate, Gemüse, Eier- und Käsespeisen, oder auch mal kurz vor dem Servieren über ein Pastagericht, einen Eintopf, eine Suppe, einen Auflauf etc., oder über ein gutes Stück Fleisch, Lachs oder Thunfisch streuen, als Hingucker und für das Gewisse Etwas !        

     Als feine Würze in einem Sandwich oder Wrap etc.                                                                                                   Eingerührt in Quark, Crème fraiche, Joghurt etc. als Dip.

    Zutaten: Paprika*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Brennnesseln*, Petersilie*, Senfsaat*, Bohnenkraut* wild, Oregano* wild, Thymian* wild, Rosmarin* wild, Tomaten*, Schnittlauch*, Schachtelhalm* wild, Berberitze*, Bockshornklee*, Sel des Alpes, rosa Pfeffer*, Ingwer*, Kornblüten* und Rosenblüten*

    100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof

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  • BIO Süssliche Kurkuma-Mischung Goldigi Milch

    Preisspanne: 8,50 CHF bis 18,50 CHF

    Streufertig im Glas, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel

    Kurkuma – Ingwer – Zimt und und und… einfach sonnig, einfach goldig! Die goldene Farbe ergibt sich vom Kurkuma, der Hauptzutat.

    Seit vielen Jahrhunderten werden diese wertvollen Gewürze in der ayurvedischen Küche und in der ayurvedischen Heilkunde wegen ihren reinigenden, vitalisierenden und stärkenden Eigenschaften benutzt.

    Zubereitung: Einen Teelöffel oder mehr in Milch, pflanzlichen Milchersatz, Früchtemix, Joghurt, Müesli, Porridge, Apfelkompott, Milchreis  einrühren, nach Belieben nachsüssen.

    Auch Abends als Schlummertrunk, zur Entspannung.

    Zutaten: 35% Kurkuma*, Zimt*, Ingwer*, Koriander*, Kardamom*, Süssholz*, Hagebutten*, Pfeffer*, Kokosblütenzucker* , Muskat*, Nelken*, Blüten*, u.a. Gewürze*

    100% BIO/ CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau

     

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  • BIO Viva l’Italia streufertig

    Preisspanne: 7,50 CHF bis 18,50 CHF

    Streufertig im Glas, Tontöpfli oder im Nachfüllbeutel

    Für typisch italienische Gerichte, sehr würzig und herrlich bunt zu Pasta, Gnocchi, Bruschette, Tomaten- Mozzarella Salat, Hülsenfrüchte, Salate, Tomatensuppe, Aufläufe, Fleischersatz-Produkte, Dips, etc.                                        Sehr fein in einem Sandwich, einem Wrap, oder über gedämpftes Gemüse.

    Tipp: Salzmenge und Chili je nach Geschmack anpassen.

    Zutaten:  Tomaten*, Paprika*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Pfeffer*, Oregano* wild, Bohnenkraut* wild, Rosmarin* wild, Thymian* wild, Senfsaat*, Sel des Alpes CH, Schnittlauch*, Petersilie*, Bärlauch*, Chili* u.a. Gewürze*

    100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof

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  • Pfeffer-Mix mit Rosenblüten

    Preisspanne: 8,50 CHF bis 19,50 CHF

    würzig & bunt

    Grob für die Mühle oder Mörser

    Zum Nachfüllen im Töpfli oder Beutel

    Neun ausgesuchte Pfeffersorten, davon mehrere exklusive mit einem grossen, würzigen Geschmacks- und Duftbouquet von scharf bis süsslich mild, von erdig-rauchig, bis zur erfrischenden Zitrusnote. Und zur Krönung pinke, herrlich duftende Rosenblüten-Knospen.

    Ein praktischer Allrounder der überall passt, wenn es etwas Besonderes sein darf.

    Für Grilladen, Geschmortes, Frischkäse, Käsespeisen wie Raclette, Tofu, Beilagen aller Art, Saucen, Dips, Gemüse, Hülsenfrüchte, Salate, als Topping, und vieles mehr.

    Zutaten: Pfeffer schwarz*, Steinsalz D, Wildpfeffer, Pfeffer weiss*, Rosenblüten*, Pfeffer grün*, Pfeffer rosa*, Timut-Pfeffer*, Kubeben-Pfeffer*, roter Kampot-Pfeffer* u.a. Gewürze

    88% BIO / CH-BIO-006/ *aus kontrolliert biologischem Anbau

    12% Wildsammlung

     

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  • Whisky-Pfeffer Delikatesse vom Seeruggä

    19,50 CHF

    Für Whisky Fans ein Fest der Sinne! Aber auch für alle andern ein Versuch wert:-).

    Eine Seerücken, Untersee Kraftgegend Spezialität!!

    Nicht in die Mühle geben, sondern direkt so geniessen, oder Mörsern. Die mit Whisky vollgesogenen Pfeffer-Körner sind mittelscharf, weich + feucht mit angenehmem Biss.

    Passt überall wo etwas pfiffiges erwünscht ist.

    Perfektes Finishing über Steaks, Carpaccio, Risotto, Pasta, fein in Rahmsaucen, Suppen, passt auch sehr gut zu Raclette, Fondue, Käse, kalten Fleisch-Platten, Tofu und anderen Fleischersatz Produkten etc. 

    Bis ein Jahr und mehr,  liegt der Tiger-Urwaldpfeffer im Eichenfass gereiften Whisky und so verbinden sich die intensiven fruchtigen Aromen zu einem wundervollen und ganz besonderen Bouquet. 

    Einmal geöffnet gut verschlossen, im Kühlschrank aufbewahren.

    Zutaten: 60% BIO Tiger-Urwaldpfeffer*vom streng geschützten Naturgeschutzgebiet im Hochland der Malabarküste in Kerala, Südindien. Feinster Single Salt Whisky 40% Vol. 4 Jahre im Bier-Eichenfass gereift vom Hopfentropfen, Stammheim ZH, Alkoholgehalt: 16 Vol.%

    60% BIO / CH-BIO-OO6/ aus kontrolliert biologischem Anbau

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